7.9分
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共10图
甜椒薯仔鸡翼
一般
甜
筷子
鸡翅 半斤、青葱 1把、马铃薯 1个、红甜椒 1个、辣椒 适量、蚝油 2茶匙、糖 1茶匙、酱油 1茶匙、橄榄油 2大匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 2茶匙、太白粉 1茶匙、绍兴酒 4大匙
步骤1.
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所有食材洗净。鸡翅切成约一口的适当大小。
步骤2.
所有调味料加入鸡翅中拌匀腌15分钟。剩下的腌汁不要倒掉。
步骤3.
马铃薯／红甜椒切成一口的大小。葱白的部份切段；葱绿的部份切末。辣椒切丁，若怕吃辣的人记得去籽。
步骤4.
热锅后倒入橄榄油煎鸡翅。
步骤5.
待鸡翅表面略呈焦黄时，在锅边放入马铃薯。
步骤6.
待马铃薯表面略呈焦黄时，将鸡翅及马铃薯拨至锅边。在中间依序放入红甜椒及辣椒。
步骤7.
待红甜椒炒出香味后，加入切段的葱白。
步骤8.
步骤二剩下的腌汁加一碗水后混匀后倒入锅中，盖上锅盖焖煮到马铃薯熟软，可以用筷子轻易插入的程度即可。
步骤9.
试试味道，按个人喜好可以自行再调味。起锅前撒上切末的葱花就可以开饭啰~
