6.4分
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青芒果越南春卷
一般
薄荷叶 数片、红萝卜 半根、青芒果 两颗、越式春卷皮 四片、香菜 一小把、九层塔 一小把、小黄瓜 1根、越南酸甜酱汁 一小碗
步骤1.
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取一个深盘容器，将春卷皮泡在饮用水里，泡软。
步骤2.
将红萝卜，芒果刨丝，小黄瓜去籽切细丝备用。
步骤3.
一张春卷皮上先放上2片九层塔，再将切成丝的食材和香菜放上。
步骤4.
将春卷皮小心的卷起，收口的地方可以沾一点水，让它更牢固。
步骤5.
卷好之后切对半，摆盘，搭配越式酱汁食用即可。
小黄瓜去籽，可以避免出水，让口感更爽脆。
春卷皮不要泡水太久，会容易破掉不好包。
里面的食材，你也可以依自己喜好选择加入其他食材，例如：烫好的芦笋或虾子搭配唷～
酱汁的部份可以买超市现成的越南酸甜酱搭配，省时用省功！
