香辣洋葱蒸鸡

7.7分

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一般辣、香辣

洋葱 1个、去骨鸡腿排 2片、干香菇 5朵、青葱 1大枝、香油 1大匙、米酒 1茶匙、米酒 1大匙、椒盐 1/、蒜末 1大匙、辣油 2茶匙、淬酿酱油露 2大匙、淬酿酱油露 2大匙

步骤1.

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主材料备料。香菇泡热水备用。

步骤2.

泡软的香菇切丝(香菇水预留备用)、洋葱、青葱段分别切丝。

步骤3.

去骨鸡腿排切成一口大小后，将以淬酿酱油露为主的腌渍料加入抓匀。

步骤4.

另准备一只小碗将调味料及2大匙的香菇水调匀。

步骤5.

少量油热锅，香菇丝、洋葱丝、青葱丝依序下锅炒至略软。

步骤6.

取一有深度的盘子将腌渍好的鸡肉块放入，上头铺上步骤5，再将步骤4调好的蒸煮酱汁倒入。

步骤7.

放入锅中水滚后中火蒸约25分钟即可。

步骤8.

当令的洋葱清甜爽口，和鸡肉一起蒸煮后，鸡肉肉质软嫩多汁，并散发出淬酿酱油露自然的回甘香甜。微微辣的口感更是让人振奋食慾~ 是一道简易又美味的下饭料理喔:)

包含此做法的食谱

鸡肉爽口下饭洋葱料理酱汁清甜

窍门配方

香辣洋葱蒸鸡

主材料备料。香菇泡热水备用。

泡软的香菇切丝(香菇水预留备用)、洋葱、青葱段分别切丝。

去骨鸡腿排切成一口大小后，将以淬酿酱油露为主的腌渍料加入抓匀。

另准备一只小碗将调味料及2大匙的香菇水调匀。

少量油热锅，香菇丝、洋葱丝、青葱丝依序下锅炒至略软。

取一有深度的盘子将腌渍好的鸡肉块放入，上头铺上步骤5，再将步骤4调好的蒸煮酱汁倒入。

放入锅中水滚后中火蒸约25分钟即可。

当令的洋葱清甜爽口，和鸡肉一起蒸煮后，鸡肉肉质软嫩多汁，并散发出淬酿酱油露自然的回甘香甜。微微辣的口感更是让人振奋食慾~ 是一道简易又美味的下饭料理喔:)