天天菜谱
共13图
酸汤藕带焖鸡翅
8.6分
541人已做过
2小时以上
难
酸
配方
10种材料
泡椒藕带 100克、
鸡翅
6个、料酒 1勺、黄灯笼辣酱 1汤匙、
蒜末
5瓣、小米椒 2个、
香葱
1根、白胡椒粉 1茶匙、
白糖
1茶匙、盐 1小勺
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗净
步骤2.
对半切开
步骤3.
内加入1勺料酒和适量清水,下入鸡翅焯水
步骤4.
捞出沥水备用
步骤5.
藕带备好
步骤6.
大蒜切末、黄灯笼辣酱备好,小米椒香葱切小段
步骤7.
起锅热油,下蒜末和黄灯笼辣酱炒出香味黄油
步骤8.
加入鸡翅,翻炒片刻
步骤9.
加入藕带、清水、白糖、白胡椒粉大火煮开后,转小火炖煮20分钟
步骤10.
开盖加入盐稍加收汁即可
步骤11.
出锅装盘撒上小米椒和葱花
步骤12.
成品
包含此做法的食谱
小米
汤
胡椒粉
大蒜
蒜末
白糖
胡椒
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窍门配方
酸汤藕带焖鸡翅
鸡翅洗净
对半切开
内加入1勺料酒和适量清水,下入鸡翅焯水
捞出沥水备用
藕带备好
大蒜切末、黄灯笼辣酱备好,小米椒香葱切小段
起锅热油,下蒜末和黄灯笼辣酱炒出香味黄油
加入鸡翅,翻炒片刻
加入藕带、清水、白糖、白胡椒粉大火煮开后,转小火炖煮20分钟
开盖加入盐稍加收汁即可
出锅装盘撒上小米椒和葱花
成品