酿豆腐泡

6.9分
103人已做过
一般

配方

15种材料
猪肉 1碗、香菇 3朵、豆腐泡 12个、红萝卜 适量、马蹄 适量、高汤 1碗、料酒 2茶匙、蚝油 2茶匙、蚝油 1茶匙、盐 2茶匙、糖 1茶匙、生抽 2茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉 少许、花雕酒 1茶匙

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇洗净后用清水泡软。
步骤2.
猪肉洗净后剁成肉饼。
步骤3.
红萝卜，香菇和马蹄洗净后切成小粒。
步骤4.
将所有的材料和腌料搅拌均匀，腌45分钟。
步骤5.
豆腐泡洗净后，将香馅塞入豆腐泡里。剩下的香馅作成肉圆。
步骤6.
放入高汤焖45分钟。
步骤7.
加入调味料即可。

窍门



如果没有高汤可以用清水。

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酿豆腐泡
香菇洗净后用清水泡软。
猪肉洗净后剁成肉饼。
红萝卜，香菇和马蹄洗净后切成小粒。
将所有的材料和腌料搅拌均匀，腌45分钟。
豆腐泡洗净后，将香馅塞入豆腐泡里。剩下的香馅作成肉圆。
放入高汤焖45分钟。
加入调味料即可。