8.2分
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珍珠起司麻糬球
一般
汤锅
糯米粉 200g、玉米粉 2大匙、鲜奶 130~、绿巨人玉米粒 随意、彩色巧克力米 少许、细砂糖 2大匙、起司粉 少许、油 少许、双色起司 随意
步骤1.
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就是爱绿巨人玉米粒ˊ严选最顶级的玉米ˊ 粒粒饱满(Completeness)ˊ色泽鲜黄(Color)ˊ吃起来更有清脆口感(Crispy)ˊ 螺旋切割技术(Cut)更保留完整玉米胚芽ˊ 喜欢吃的我当然要将这美味食材拿来变化出创意料理啰。 当宴客点心ˊ小朋友零嘴ˊ超赞哦。
步骤2.
先备齐所有材料ˊ鲜奶可以略为加热ˊ (这样完成的麻糬会更Q更好吃)
步骤3.
准备一适合容器ˊ将麻糬粉类材料摆入并加入温鲜奶ˊ 拌揉成团ˊ如果觉得沾粘再酌量加点油ˊ方便操作
步骤4.
将双色起司加上玉米粒ˊ整成圆球状ˊ (份量依喜好大小决定)ˊ取麻糬面团搓圆压扁ˊ 包入馅料再滚圆
步骤5.
汤锅加水煮沸ˊ摆入完成步骤4ˊ 煮至麻糬浮起于水面再捞起
步骤6.
盘子加入适量起司粉ˊ将麻糬球摆入ˊ 表面均匀沾裹ˊ完成再洒上少许彩色巧克力米点缀即可
步骤7.
Q软好吃的珍珠起司麻糬球就完成啰。
步骤8.
以往我们大都会用花生糖ˊ芝麻糖ˊ红豆ˊ抹茶来做馅料ˊ 今天这创意组合意外的美味融恰ˊ咸中带甜ˊ 还多了口感和层次ˊ滋味很奇妙呢。
步骤9.
迷人可口珍珠起司麻糬球ˊ金黄色泽ˊ 既可爱又讨喜ˊ推荐大家试试看。
步骤10.
特别介绍一下:来自美国明尼苏达州的绿巨人玉米粒ˊ 是许多知名餐饮指定使用的产品喔。 为什么市售品牌这么多ˊ要特别选用"绿巨人玉米粒"呢? 因为它100%天然风味ˊ非基因改造 (这非常重要)妈妈选对产品ˊ才能为安全做好把关。 独家採用美国最优良的甜玉米品种， 经过最先进的培植技术， 选定玉米生长到圆润饱满的时刻， 进行採收及在数小时内真空包装， 并经过最严格的筛选，确保每一颗玉米粒都风味独特， 如高贵的珍珠一般。自己吃就是要慎选 食材ˊ 不然也就失去自己动手做的意义了。
