6.5分
188人已做过
共7图
独家桂花香的叉烧
10分钟以内
一般
烧烤架
烤箱
五花肉和前夹肉 900g、致美斋叉烧酱 2茶匙、致美斋桂花喼汁 2茶匙、古越龙山花雕酒 3茶匙、老抽 1茶匙、蜜糖 1茶匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
点击图片看材料大合影。说明下，海天料酒瓶里装的是古越龙山花雕酒。
步骤2.
我买的是土猪肉的五花，好厚的肥脂，去皮，洗净。
步骤3.
倒入各调味料，涂匀。放密封盒，腌制一天一夜。间中翻身一两次。
步骤4.
烤箱上下火预热180度。
步骤5.
将腌好的肉平铺烧烤架上，25分钟后，取出，再刷匀一次腌制料，放回烤箱，再烤10钟。
步骤6.
图片的是前夹肉。出炉，切片，摆盘。
步骤7.
五花肉未切盘的我没拍照。五花肉已经没有肥腻感，肥肉已透明。
步骤8.
这是前夹肉切出来的。没五花肉好吃。
1，要有桂花香，必须要加桂花喼汁。2，记得烤箱下垫张锡纸哦，因为烤制中会滴汁，很难洗净。
