6.5分
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共6图
钱来也黄金地瓜派
一般
烤箱
派体中筋面粉 500G、派体无盐奶油 225G、派体盐 5G、派体冷水 40CC、馅蒸熟地瓜 200G、馅糖 40G、馅炼乳 适量、馅烤过杏仁粉 50G
步骤1.
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无盐奶油软化，混入过筛的中筋面粉
步骤2.
mix成米粒粉末状态，再加入混入盐的冷水，渐渐揉成团
步骤3.
在冰箱睡了一下的面团，桿平到塔模中
步骤4.
我铺了烤盘纸再派上头，倒了米粒轻压住派，然后事先烤箱预热180度了20分钟，再把派放进去烤15分钟后，拿出压在派皮上的烤盘纸及米粒，续烤20分钟! 差点没烤焦 XD
步骤5.
最后把混入烤过杏仁粉和地瓜泥、炼乳、糖的馅料填入派中 用叉子画出图案，然后在送进烤箱微微烤一下，完成
