6.6分
64人已做过
共7图
饺子双色干拌面
一般
筷子
小白菜 半把、泡面 1包、油面 1把、冷冻水饺 10颗
步骤1.
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准备冷冻水饺10颗 (视每个人的食量来斟酌),待水煮沸时即可放入锅内.
步骤2.
接下来等待水再次煮沸时,加入油面.
步骤3.
然后再加入泡面.
步骤4.
并将小白菜的梗先丢入锅内 (梗较不怕煮软变黄).
步骤5.
最后要关火时再放入小白菜叶,用筷子压入水中,利用沸水的馀热闷约一分钟.
步骤6.
锅盖压紧,倒出煮面水 (可留下一点点好搅拌),再倒入泡面附赠的调味粉包,搅拌均匀即可.若不小心弄破水饺也没关系,水饺的汤汁会被面条吸收,不会浪费.
煮冷冻水饺,有此一说必需点二次水(煮沸时加入冷水再煮沸).
利用顺序的加入油面泡面和小白菜,替代点水的动作,一气呵成的一道男子汉料理.
