8.5分
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共13图
XO酱清蒸鳕鱼
难
保鲜膜
微波炉
XO酱 4小匙、鱼露 1大匙、冷冻鳕鱼片约1公分厚度 4片、葱花 少许、姜丝 少许、葱白段 少许、米酒 1大匙、李锦记蒸鱼酱油 1大匙
步骤1.
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步骤2.
将鳕鱼片充分解冻后在盘内排好。
步骤3.
接着摆上姜丝。
步骤4.
淋上鱼露。
步骤5.
摆上葱白段，淋上酒及蒸鱼酱油，最后再放上XO酱。
步骤6.
前置作业大致是这样，这是鱼排烹煮前准备好的样子。
步骤7.
用可微波保鲜膜把盘子紧密封住。
步骤8.
放进微波炉以强火约1分20秒左右进行烹调。(我的炉子功率1100W)
步骤9.
时间到后取出先静置1~2分钟，一来让鱼继续熟成，二来稍微降温去移除保鲜膜比较不会烫伤。
步骤10.
步骤11.
步骤12.
