焗烤马铃薯泥

6.7分

93人已做过

一般烤箱

牛奶 200 cc、马铃薯 500 克、培根 2 片、洋葱半个、鲜奶油少量、水煮蛋 1个、黑胡椒适量、小黄瓜 1 条、Mozzarlla 适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材；烤箱摄氏220度c预热。

步骤2.

先处理薯泥马铃薯去皮切小丁，蒸熟至软备用。小黄瓜、培根、洋葱、水煮蛋全切成成小丁备用，小黄瓜用盐稍微腌一下，让小黄瓜出水。

步骤3.

起奶油锅开中火，洋葱丁用奶油稍微翻炒后，加入马铃薯小丁和黑胡椒翻拌均匀后熄火；加入腌过的小黄瓜、培根、水煮蛋，最后加入牛奶拌匀。

步骤4.

其实，不用焗烤就已经是道上等菜了，放入冷藏，冰冰的食用，也很贊喔！最上层洒上焗烤(忘记照了，下次补）

步骤5.

移入烤箱中，烤3-5分钟，待Mozzarella cheese 烤成金黄色即可，趁热食用，享受cheese的幸福！

1、小黄瓜水份多，易出水，要先用盐腌抓过，才能入味；同时要注意伴入薯泥时的咸度，很容易忘记小黄瓜是带咸度的。2、用培根可、火腿也可，味道道大不同。3、若喜欢吃辣口味洋葱，就不用翻炒熟这关；或着洋葱泡冰水去辣后，生洋葱伴入菜也行。4、不用加盐，培根的含盐量足够调味。

包含此做法的食谱

牛奶黑胡椒烤箱烤水煮蛋小黄瓜马铃薯胡椒

窍门配方

焗烤马铃薯泥

准备食材；烤箱摄氏220度c预热。

先处理薯泥马铃薯去皮切小丁，蒸熟至软备用。小黄瓜、培根、洋葱、水煮蛋全切成成小丁备用，小黄瓜用盐稍微腌一下，让小黄瓜出水。

起奶油锅开中火，洋葱丁用奶油稍微翻炒后，加入马铃薯小丁和黑胡椒翻拌均匀后熄火；加入腌过的小黄瓜、培根、水煮蛋，最后加入牛奶拌匀。

其实，不用焗烤就已经是道上等菜了，放入冷藏，冰冰的食用，也很贊喔！最上层洒上焗烤(忘记照了，下次补）

移入烤箱中，烤3-5分钟，待Mozzarella cheese 烤成金黄色即可，趁热食用，享受cheese的幸福！