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冬瓜茶海燕窝冻饮
一般
剪刀
海燕窝 45g、水 1800cc、水 2000cc、白醋 1~、林復振冬瓜糖块 一块
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
使用林復振冬瓜糖块
步骤2.
准备45克海燕窝。
步骤3.
海燕窝45g稍微洗过，用剪刀稍微剪小。 连同海燕窝和两匙白醋加入1800c.c热水小火煮40分钟，用细网滤掉海燕窝后，放到全凉凝结，凝结后会呈现半透明乳白色。 浓缩冬瓜茶糖水：林復振冬瓜糖块一块，放入2000c.c.水煮至糖块溶化
步骤4.
过滤掉底层的冬瓜块
步骤5.
浓缩冬瓜茶糖水：过滤掉底层的冬瓜块，装瓶冰在冰箱。平常先做好浓缩冬瓜茶冰在冰箱，随时可再煮绿豆汤、爱玉、洋菜、银耳、或海燕窝的时候加入，做成各式甜品。
步骤6.
海燕窝凝结后会呈现半透明乳白色。取出切成细丁。
步骤7.
完成的海燕窝丁，及浓缩冬瓜茶。放在冰箱冰着。
步骤8.
取出要吃的分量，加入适量的浓缩冬瓜茶和冰水，就是简单的甜品了。
