香烤猪肋排

7.5分
164人已做过
一般 烤箱

配方

10种材料
小红萝卜 5棵、猪肋排1长排 约600~700g、水 1汤匙、紫洋葱 半个、番茄酱 半杯、黑胡椒碎 少许、柠檬汁 1茶匙、黄砂糖 1汤匙、海盐黑胡椒碎 各少许、辣椒酱Sriracha 2汤匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预备材料。
步骤2.
将猪肋排洗净，抹干水分，然后切半，放在烤盘上，再将猪肋排两面撒上少许盐和黑胡椒碎。
步骤3.
然后放入已预热的烤箱以150度烤约15分钟，使其逼出血水。
步骤4.
烤制期间，开始制作烤肉酱。锅中加入1大匙菜油或奶油烧热，放入洋葱碎炒至香味出。
步骤5.
接着加入其馀的烤肉酱材料，以小火煮约10，即为烤肉酱。（可自行试味，加减调味料的份量）
步骤6.
将猪肋骨取出，放在另一个已铺上铝箔纸的烤盘上，然后将烤肉酱均匀地涂抹于肋排的两面。
步骤7.
再放入已预热的烤箱，以 200度烤约10分钟至表面微焦后，打开烤箱反转肋排的另一面，放入小红萝卜一起再继续烤约10分钟即可。
步骤8.

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香烤猪肋排
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香烤猪肋排
预备材料。
将猪肋排洗净，抹干水分，然后切半，放在烤盘上，再将猪肋排两面撒上少许盐和黑胡椒碎。
然后放入已预热的烤箱以150度烤约15分钟，使其逼出血水。
烤制期间，开始制作烤肉酱。锅中加入1大匙菜油或奶油烧热，放入洋葱碎炒至香味出。
接着加入其馀的烤肉酱材料，以小火煮约10，即为烤肉酱。（可自行试味，加减调味料的份量）
将猪肋骨取出，放在另一个已铺上铝箔纸的烤盘上，然后将烤肉酱均匀地涂抹于肋排的两面。
再放入已预热的烤箱，以 200度烤约10分钟至表面微焦后，打开烤箱反转肋排的另一面，放入小红萝卜一起再继续烤约10分钟即可。