3.7分
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共2图
烘培笔记手工披萨
一般
保鲜膜
微波炉
步骤1.
高筋面粉、酵母粉、盐一起放入盆中，加入油跟160cc左右的水，用手拌匀成团 ※留下的30cc水于搅拌过程中加入，以利作业
步骤2.
面团搅拌至无粉粒后，移到工作台上，用手搓揉至面团呈现光滑状态
步骤3.
将面团收圆，收口朝下放入盆内，盖上保鲜膜，放入微波炉并关上炉门隔绝空气后，静置发酵60分钟
步骤4.
取出面团，稍微挤压一下(挤出空气)，将面团分成2等份，再收圆后直接覆上保鲜膜，静置15分钟
步骤5.
将面团用手压平(或用桿面棍亦可)成圆饼状，放上烤盘，涂上番茄酱，洒上起司及披萨馅料
步骤6.
度烤15分钟至饼皮膨胀、披萨表面金黄即可
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2、搓揉面团时以洗衣服方式搓揉即可
2、搓揉面团时以洗衣服方式搓揉即可
