酱猪小排

6.1分
57人已做过
一般

配方

10种材料
猪小排 11-、地瓜粉 适量、熟白芝麻 少许、米酒 2大匙、米酒 一大匙、薄盐酱油 2大匙、薄盐酱油 一大匙、白话梅 8-、调味米酒或少糖 一大匙、调味米酒或少糖 一大匙

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料 腌料：薄盐酱油；白话梅；米酒；调味米酒或少糖。 猪小排加腌料拌匀，腌渍2小时(冰冷藏)。
步骤2.
腌渍过的猪小排沾上地瓜粉，半煎半炸方式，呈金黄色。
步骤3.
起油锅加酱料及适量的水煮滚，放煎好的猪小排，中小火酱猪排，至汤汁收。
步骤4.
摆盘洒上熟白芝麻即可。

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酱猪小排
准备材料 腌料：薄盐酱油；白话梅；米酒；调味米酒或少糖。 猪小排加腌料拌匀，腌渍2小时(冰冷藏)。
腌渍过的猪小排沾上地瓜粉，半煎半炸方式，呈金黄色。
起油锅加酱料及适量的水煮滚，放煎好的猪小排，中小火酱猪排，至汤汁收。
摆盘洒上熟白芝麻即可。