芋头米粉汤

7.8分
149人已做过
一般

配方

11种材料
虾米 1大匙、香菇 2朵、猪肉丝 1/、白菜叶 4片、炸芋头 1/、水 4-、青蒜 1/、红葱酥 1大匙、酱油 1/、新竹炊粉 2把、鸡粉鸡汤 1大匙（

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾米泡水备用，米粉用热水烫软备用
步骤2.
白菜切丝，香菇切片，青蒜斜切片
步骤3.
热锅炒猪肉丝，在加入虾米一起炒熟
步骤4.
加入青蒜，香菇，一半的红葱酥拌炒
步骤5.
加入白菜继续炒软，加点酱油盐巴调味
步骤6.
加入一碗鸡高汤＆4碗水，或1大匙鸡粉＆5碗水
步骤7.
加入芋头盖上锅盖煮到白菜软烂
步骤8.
加入米粉再煮个1分钟左右让米粉吸饱汤汁
步骤9.
盛碗后撒上红葱酥与剩下的青蒜末（或芹菜珠）

窍门

芋头汤加上青蒜＆自制刚炒好的红葱头酥，真是美味

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芋头米粉汤
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芋头米粉汤
虾米泡水备用，米粉用热水烫软备用
白菜切丝，香菇切片，青蒜斜切片
热锅炒猪肉丝，在加入虾米一起炒熟
加入青蒜，香菇，一半的红葱酥拌炒
加入白菜继续炒软，加点酱油盐巴调味
加入一碗鸡高汤＆4碗水，或1大匙鸡粉＆5碗水
加入芋头盖上锅盖煮到白菜软烂
加入米粉再煮个1分钟左右让米粉吸饱汤汁
盛碗后撒上红葱酥与剩下的青蒜末（或芹菜珠）