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一鸭两吃之笋尖鸭煲
阿xiu罗老巫婆
难度:一般，配方:笋尖、鸭子、姜葱、黄酒，步骤:1.鸭子一只洗干净，挺大的，分两半没 2.对半切。内脏和头留着做汤了。鸭脚 3.咸猪手一只，耶!洗去粗盐花椒和灰 4.笋尖一把，这是没有盐腌的半成品笋
一般
笋尖 一把、鸭子 1只或半只、姜葱 适量、黄酒 1杯、咸猪手 1只、枸杞当归 少许、盐 少许、水
步骤1.
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鸭子一只洗干净，挺大的，分两半没问题
步骤2.
对半切。内脏和头留着做汤了。鸭脚和脖子留着红烧，脖子把所有鸭皮和淋巴去掉了。
步骤3.
咸猪手一只，耶!洗去粗盐花椒和灰尘，切块。
步骤4.
笋尖一把，这是没有盐腌的半成品笋尖。如果是盐腌制的那种一定要泡到咸味很淡哦。
步骤5.
汤就是方便，除了笋尖，所有包括葱姜当归枸杞等材料下锅，水没过鸭子，大火煮沸转中小火炖一小时。
步骤6.
加入笋尖，再煮半小时，尝尝味道，刚刚好。因为咸猪手有咸味的。
步骤7.
出锅时候可以放两朵青菜心，烫软了就好。色彩好看营养丰富。
步骤8.
乘出来，大快朵颐吧！
步骤9.
图片欣赏
步骤10.
欣赏欣赏，哈哈
