8.3分
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松树鱼 图片网上扒板的
Little霄霄
难度:难，配方:番茄沙司、白醋、白糖、料酒，步骤:1.草鱼肉一块。选大块厚实的鱼肉。 2.鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切 3.横向的刀口切好后，纵向90度连续 4.这样横向和纵向切好，鱼肉上就成了
难
酸甜、茄汁味
炒锅
番茄沙司 30g、白醋 10、白糖 10、盐 10、料酒
步骤1.
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草鱼肉一块。选大块厚实的鱼肉。
步骤2.
鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切，不要切断鱼皮。
步骤3.
横向的刀口切好后，纵向90度连续切，不切断鱼皮。
步骤4.
这样横向和纵向切好，鱼肉上就成了众多的小方条了。切好的鱼肉撒上盐腌。
步骤5.
再在鱼肉上撒上料酒。
步骤6.
烧热炒锅，倒入油烧至7、8成热。
步骤7.
鱼肉在生粉里打滚，让所有的鱼肉条都满满沾上生粉。
步骤8.
沾好粉的鱼肉下入热油锅中炸。
步骤9.
两块鱼炸好后复炸一次。
步骤10.
锅中加白醋，白糖烧热，继续加入番茄汁熬成酸甜汁。
步骤11.
最后将炸好的鱼块倒入锅中，裹上汁就可以装盘了。
