7.5分
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懒人版蜂蜜凹蛋糕
小池子快乐
难度:一般，配方:鸡蛋、蛋黄、细砂糖、低粉，步骤:1.鸡蛋、蛋黄、细砂糖、土蜂蜜、磅好 2.鸡蛋、蛋黄、细砂糖、土蜂蜜低档搅 3.座入热水锅中低档打发，这时蛋糊颜 4.继续打发至提起打蛋器划个‘z’字
一般
刮刀
打蛋器
鸡蛋 3只、蛋黄 3只、细砂糖 35G、蜂蜜土蜂蜜 25G、低粉 30G、香草精 2滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋、蛋黄、细砂糖、土蜂蜜、磅好备用，8寸模铺好油纸，锅烧热水（稍微感觉有点烫手即可）
步骤2.
鸡蛋、蛋黄、细砂糖、土蜂蜜低档搅拌均均
步骤3.
座入热水锅中低档打发，这时蛋糊颜色会慢慢变淡
步骤4.
继续打发至提起打蛋器划个‘z’字不会立即消失时就可以了
步骤5.
盆离水，刷入低粉，上下翻抖切菜法将低粉与蛋液充分搅拌均匀
步骤6.
个人方法是从2点钟方向斜划一刀至8点钟方向翻转刮刀从底部铲起面糊并逆时针转动盆，重复10来次基本能搅拌均匀
步骤7.
搅拌好的蛋糊入模，20分钟左右全熟出炉。刚出来饱满（我加了锡纸，上色浅一点）
步骤8.
稍等一会会慢慢凹陷，我没等冷确就切来试吃了，心太急
