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素炒尖椒土豆丝
云清风弄影
难度:一般，配方:土豆、青尖椒、干辣椒、干花椒，步骤:1.土豆两个，青尖椒两个 2.削掉土豆皮，摘掉尖椒头和里面的籽 3.土豆切片，再切成丝；尖椒切丝 4.拿盆水把土豆丝泡进去，有十五分左
一般
土豆 2只、青尖椒 2个、干辣椒 少许、干花椒 少许、油 、盐 、鸡精
步骤1.
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土豆两个，青尖椒两个
步骤2.
削掉土豆皮，摘掉尖椒头和里面的籽，洗干净
步骤3.
土豆切片，再切成丝；尖椒切丝
步骤4.
拿盆水把土豆丝泡进去，有十五分左右，洗掉
步骤5.
锅里放油，加热到五六成热左右，放入干辣椒，干花椒煸香
步骤6.
放入控干水份的土豆丝进行煸炒
步骤7.
土豆丝炒个五六分钟，颜色有点黄黄透明的时侯，放入青尖椒，盐，鸡精，再翻炒个一分钟左右，就可以出锅了
步骤8.
好了，一盘香脆微辣的土豆丝就完成了，配干米饭，那是一绝哦
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