贵州辣子鸡

7.0分

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FairyIcy

难度:一般，配方:有机鸡肉、干辣椒、大蒜、植物油，步骤:1.干辣椒剪成小段，用温水浸泡半小时 2.鸡肉切块，姜蒜切块，葱切段备用 3.浸泡后的辣椒，和姜蒜一起用搅拌机 4.油热至五成熟，鸡块，姜蒜葱一起入

一般辣搅拌机

有机鸡肉一只、干辣椒若干、大蒜若干、姜若干、葱若干、植物油较多

步骤1.

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干辣椒剪成小段，用温水浸泡半小时

步骤2.

鸡肉切块，姜蒜切块，葱切段备用

步骤3.

浸泡后的辣椒，和姜蒜一起用搅拌机打碎

步骤4.

油热至五成熟，鸡块，姜蒜葱一起入锅翻炒至七成熟后起锅

步骤5.

搅拌好的辣椒入五成熟的油锅内翻炒至四五成熟，然后倒入之前炒熟的鸡块

步骤6.

加入料酒、生抽翻炒至鸡块全熟，依照个人口味酌情加盐。按照鸡的种类，肉质较硬的可加水闷六七分钟，较软的可以直接起锅

步骤7.

最后入碗拍张照，辣子鸡就完成啦！

包含此做法的食谱

搅拌机干辣椒半小时生抽个人

窍门配方

贵州辣子鸡

干辣椒剪成小段，用温水浸泡半小时

鸡肉切块，姜蒜切块，葱切段备用

浸泡后的辣椒，和姜蒜一起用搅拌机打碎

油热至五成熟，鸡块，姜蒜葱一起入锅翻炒至七成熟后起锅

搅拌好的辣椒入五成熟的油锅内翻炒至四五成熟，然后倒入之前炒熟的鸡块

加入料酒、生抽翻炒至鸡块全熟，依照个人口味酌情加盐。按照鸡的种类，肉质较硬的可加水闷六七分钟，较软的可以直接起锅

最后入碗拍张照，辣子鸡就完成啦！