7.1分
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炒三丝 清新美味
Evelyn1116
难度:一般，配方:土豆、黄瓜、青辣椒、大蒜，步骤:1.原料图：准备一个拳头大小的土豆 2.原料处理：土豆擦丝，用凉水浸泡 3.热锅凉油，下入大蒜碎炒香； 4.加入土豆丝翻炒，中途加入十三香；
一般
清淡
土豆 一个、黄瓜 半根、青辣椒 一个、大蒜 两瓣、十三香 1/3勺、盐 一勺、鸡精 1/3勺
步骤1.
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原料图：
准备一个拳头大小的土豆，去皮挖净芽眼；
黄瓜半根，青辣椒一个清洗干净。
步骤2.
原料处理：
土豆擦丝，用凉水浸泡5分钟沥干水分；
黄瓜擦丝（实际只用了一半的量），青辣椒去籽、拍扁、切丝，大蒜切碎；
步骤3.
热锅凉油，下入大蒜碎炒香；
步骤4.
加入土豆丝翻炒，中途加入十三香；
步骤5.
土豆丝七成熟的时候放入黄瓜丝和青椒丝翻炒，翻炒均匀后调入盐和鸡精，即可出锅；
步骤6.
清淡美味的炒三丝就做好啦。
步骤7.
配上一碗米饭，就是今天的午餐啦，清淡又美味。
