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曼步厨房 - 星洲炒米粉
曼步厨房
难度:一般，配方:米粉干、虾仁、鸡蛋、豆芽菜，步骤:1.材料：米粉干，虾仁，鸡蛋，豆芽菜 2.所有材料切丝或切条备用；起油锅 3.再热锅，先爆香洋葱跟葱，随后依次 4.同时米粉干用热水泡软，不用煮，不
一般
咖喱味
米粉干 、虾仁 、鸡蛋 、豆芽菜 、洋葱 、葱 、沙茶酱 、咖喱粉 、叉烧 、胡萝卜
步骤1.
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材料：米粉干，虾仁，鸡蛋，豆芽菜，洋葱，葱，沙茶酱，咖喱粉，叉烧（之前做的叉烧刚好用完，只好用午餐肉暂代），胡萝卜（点缀只用）
步骤2.
所有材料切丝或切条备用；
起油锅先炒鸡蛋备用；
步骤3.
再热锅，先爆香洋葱跟葱，随后依次加入胡萝卜，午餐肉，虾仁，豆芽菜，炒至断生
步骤4.
同时米粉干用热水泡软，不用煮，不然水分太多再去炒的话就成一团糊了 : )
步骤5.
随后加入沙茶酱跟咖喱粉，少许糖，少许生抽，辣油；
步骤6.
放入事先炒好的鸡蛋，热水泡过的米粉干
步骤7.
稍微炒几下至所有材料均匀，加几滴麻油即可起锅装盘。
