6.6分
51人已做过
共6图
北京炸酱面
宝儿是小厨娘
难度:一般，配方:肉馅、干黄酱、生姜、白糖，步骤:1.生姜削皮，剁成碎末，越细越好（宝 2.锅内加入少许清油，5分热的时候加 3.大火让肉馅和酱汁充分混合，然后转 4.直到炸酱颜色转黑开始，各家依据个
一般
肉馅 3两、干黄酱 1袋、天津甜面酱 2袋、生姜 一大块、白糖 3～4汤匙、生抽 1汤匙、盐 酌情、黄瓜 1根
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生姜削皮，剁成碎末，越细越好（宝儿不吃姜），肉馅装碗备用。
步骤2.
锅内加入少许清油，5分热的时候加入肉馅，大火鞭炒几下，让肉馅松散开，再加入生姜，炒至肉馅出油为止，依次加入干黄酱，甜面酱。
步骤3.
大火让肉馅和酱汁充分混合，然后转小火，顺时针搅动，防止酱汁糊底，看着酱汁开始咕嘟咕嘟时，加入白糖，生抽，然后接着搅拌
步骤4.
直到炸酱颜色转黑开始，各家依据个人口味加入盐巴，搅拌均匀后出锅～
步骤5.
黄瓜切丝，摆在白条条的面上，清凉一夏啊～，那么，就让我们开动吧～！
