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秋葵海带芽蛋汤
jue
难度:一般，配方:秋葵、鸡蛋、葱花、水溶生粉，步骤:1.将秋葵洗净，撒上少许盐，用手搓去 2.锅内加入清水，放适量的昆布素（颗 3.加入泡好的海带芽、秋葵再煮开； 4.勾簿芡，顺时针淋下蛋液，再用勺子
一般
秋葵 、干海带芽わかめ 、鸡蛋 、葱花 、昆布素颗粒状 、盐 、水溶生粉
步骤1.
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将秋葵洗净，撒上少许盐，用手搓去表面的绒毛，用刀像削铅笔一样修正秋葵的顶部。锅内放入清水煮沸，放入用盐擦过的秋葵，煮一分钟左右，捞出冰水激凉切成8毫米的厚片；わかめ（海带芽）稍微冲洗一下，用冷开水浸泡，用时挤干水分 ；鸡蛋打散备用；
步骤2.
锅内加入清水，放适量的昆布素（颗粒状）、盐煮开；
步骤3.
加入泡好的海带芽、秋葵再煮开；
步骤4.
勾簿芡，顺时针淋下蛋液，再用勺子轻轻地逆时针转一圈，等煮开了即可关火，盛入碗中，撒上葱花。
