6.6分
186人已做过
共7图
蒜薹回锅肉
双不二
难度:一般，配方:猪肉、蒜薹、花椒、鸡粉，步骤:1.备食材：蒜薹切段，猪肉煮六七分熟 2.川菜之魂：郫县豆瓣酱 3.在肉上顶几粒胡椒，油热，将肉倒入 4.入蒜薹，翻炒
一般
猪肉 500g、蒜薹 500g、郫县豆瓣酱 20g、花椒 5g、鸡粉 1小匙、糖 1小匙、盐 适量、食用油 1大匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备食材：蒜薹切段，猪肉煮六七分熟切片
步骤2.
川菜之魂：郫县豆瓣酱
步骤3.
在肉上顶几粒胡椒，油热，将肉倒入锅中，翻炒，注意油溅。入郫县豆瓣酱，翻炒上色
步骤4.
入蒜薹，翻炒
步骤5.
调味：鸡粉，糖，盐 | 有郫县豆瓣酱出场，盐量注意酌减
步骤6.
起锅，装盘
