7.4分
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意式浓缩巧克力咖啡口味纸杯蛋糕
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难度:一般，电器:烤箱，配方:中筋面粉、苏打粉、泡打粉、无盐黄油，步骤:1.将所有干的材料混合在一起：面粉， 2.另一个容器里将室温下的黄油和糖永 3.搅拌器减为低速，加入香草精和鸡蛋 4.加入牛奶后，将第一步中的面粉混合
一般
纸杯、牙签
烤箱
中筋面粉 1 cup、不带甜味的可可粉 1/2 cup、意式浓缩espressopowder 2茶匙、苏打粉 1/2茶匙、泡打粉 1/2茶匙、盐 1/4茶匙、无盐黄油 1/2cup、香草精vanillaextra 1茶匙、鸡蛋 1、牛奶 3/4cup、巧克力豆chocolatechip选择性 1/2cup
步骤1.
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将所有干的材料混合在一起：面粉，可可粉，苏打粉，泡打粉，盐
步骤2.
另一个容器里将室温下的黄油和糖永中速打发至奶油状
步骤3.
搅拌器减为低速，加入香草精和鸡蛋，继续搅拌
步骤4.
加入牛奶后，将第一步中的面粉混合物慢慢倒入黄油混合物中，搅拌至充分混合
步骤5.
最后撒入巧克力豆（这个可放可不放，喜欢巧克力味浓一些的比较推荐，在烘烤过程中是不会融化的，所以最后吃的时候会惊喜的吃到一颗颗的小小巧克力）
步骤6.
烤盘刷油（防止烘烤完成后取出蛋糕时粘住烤盘），放入蛋糕纸，面糊盛进烤盘里只到一半的高度即可，因为受热后蛋糕会膨胀，如果装太满会膨胀过大。
步骤7.
烤箱176摄氏度烤20分钟左右，直到牙签插入蛋糕中取出后牙签干净即为烤熟了。
