独家芝士焗番薯

7.7分
669人已做过
10分钟以内 一般 烤箱

配方

6种材料
番薯 2个、芝士片 1-片、黄油 适量、白砂糖 3小勺、鸡蛋 1只、练奶 1大勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把番薯在锅里煮熟，可以适当煮熟一点，软一点。
步骤2.
黄油刨好在盘子里。
步骤3.
煮熟的番薯对半切开。
步骤4.
把番薯肉用勺子挖出来，注意不要挖得太干净。（因为剩下整个壳要用来做容器，最好留下的皮带一点肉大概0.5~1厘米厚。）依次加入撕碎的芝士碎，加入鸡蛋，白砂糖。
步骤5.
加入练奶。
步骤6.
搅拌均匀。
步骤7.
重新装回番薯壳里。然后放到烤箱里开始烤，180度上下火30分钟。
步骤8.
快烤好剩下大概5分钟时，把另外一片芝士片撕碎，铺到番薯上面。
步骤9.
接着烤，出炉。（我这个有点急着吃，应该是表面金黄的。）

窍门

1. 挑选番薯的时候，不要太大的，很久才能煮熟；也不要太小的，不好操作。总之适中就好。2. 买番薯最好挑煮出来是甜糯的，不是粉的。3. 家里如果没有准备炼奶，可以放奶粉或者牛奶代替。

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独家芝士焗番薯
把番薯在锅里煮熟，可以适当煮熟一点，软一点。
黄油刨好在盘子里。
煮熟的番薯对半切开。
把番薯肉用勺子挖出来，注意不要挖得太干净。（因为剩下整个壳要用来做容器，最好留下的皮带一点肉大概0.5~1厘米厚。）依次加入撕碎的芝士碎，加入鸡蛋，白砂糖。
加入练奶。
搅拌均匀。
重新装回番薯壳里。然后放到烤箱里开始烤，180度上下火30分钟。
快烤好剩下大概5分钟时，把另外一片芝士片撕碎，铺到番薯上面。
接着烤，出炉。（我这个有点急着吃，应该是表面金黄的。）