9.4分
139人已做过
共15图
餐后小甜点---『巧克力奶酥条
晴天私房烘焙
难度:难，电器:烤箱，配方:黄油、白砂糖、鸡蛋、低筋面粉，步骤:1.室温软化的黄油里，加入白砂糖。 2.搅拌均匀。 3.放入鸡蛋一个。 4.用打蛋器，打发成脂状。
难
甜
擀面杖
烤箱
黄油 125g、白砂糖 130g、鸡蛋 1个约50g、低筋面粉 220g、高筋面粉 25g、奶粉 12g、发酵粉 2g、黑巧克力 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
室温软化的黄油里，加入白砂糖。
步骤2.
搅拌均匀。
步骤3.
放入鸡蛋一个。
步骤4.
用打蛋器，打发成脂状。
步骤5.
将低筋面粉、高筋面粉、奶粉、发酵粉混合过筛在黄油里。
步骤6.
手再次洗白白，将其揉均，成团即可。
步骤7.
用擀面杖将面团擀成宽12cm高5-6mm。
步骤8.
用刀将面片切成宽约1cm的条状。（切的手发是；第一刀稍微切出刀印，不切断，第二刀切断，依次如此......）
步骤9.
利用刀小心的移到不粘烤盘里。
步骤10.
送进事先预热好的烤箱170度，中层，上下火，20分钟上色即可。烤好的奶酥条移到凉架上冷却。
步骤11.
巧克力放进碗里。
步骤12.
隔开热水溶化。
步骤13.
取一块奶酥条，将巧克力液涂在奶酥条的一方.
步骤14.
装饰上小彩珠，搁置一旁，待巧克力自然风干即可享用。
