7.2分
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共8图
地中海青口贝
10分钟以内
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
培根、洋葱、红椒切小粒，西红柿去皮切碎，压成泥
步骤2.
青口贝去掉一面的壳，去足丝，洗净
步骤3.
橄榄油炒香洋葱培根碎，放入红椒粒、红椒粉炒香
步骤4.
倒入西红柿泥充分炒熟，炒成酱
步骤5.
放入青口贝，加盐、黑胡椒碎、白葡萄酒炒匀
步骤6.
把青口贝码入盘中，浇上酱汁
步骤7.
柠檬洗净擦干水，用花刀切两半，放在中间
吃的时候把柠檬汁挤在上面即可。我用的青口贝是在超市买的，是已经煮熟了的，如果你买的是生的就要先用橄榄油煎熟哦。另外白葡萄酒的品质也很重要，买稍微好一点的不会错。我知道南方有的地区把贻贝就叫青口，但其实那种黑色的就是一般的贻贝，不是青口贝哦，真正的青口壳一定是绿色的，知道了这个就不会买错了哈
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