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咖喱饭
胖九_爱吃肉
难度:一般，配方:土豆、红萝卜、洋葱、咖喱块，步骤:1.取一小块猪肉或鸡腿肉、鸡脯肉都可 2.土豆、胡萝卜洗净去皮，切小块（土 3.热锅，少许油，下土豆、胡萝卜块翻 4.加清水到刚好浸过食材，放咖喱块，
一般
咖喱味
鸡肉或猪肉 、土豆 两个中号或三个小号、红萝卜 半根-1根、洋葱 一个、咖喱块 2.5—3块、牛奶 少量、芝麻酱或花生酱 一小勺、黑胡椒 、米饭
步骤1.
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取一小块猪肉或鸡腿肉、鸡脯肉都可，切块，放小碗中，加适量料酒，少许淀粉，抓匀备用。
步骤2.
土豆、胡萝卜洗净去皮，切小块（土豆块也不要太小），洋葱洗净切成小片，装盘备用。
步骤3.
热锅，少许油，下土豆、胡萝卜块翻炒，至土豆变金黄色，散发着土豆香味，捞出。
倒少许油，下洋葱，小火翻炒至洋葱渐软、成半透明状（火太大洋葱容易糊掉），放入腌制好的肉块，炒至肉变色（太久肉就不嫩了）。
（这一步还可以放些青豆，玉米粒）
下土豆、胡萝卜，一起翻炒。
步骤4.
加清水到刚好浸过食材，放咖喱块，使其完全融化后，继续小火，让咖喱的香浓慢慢融于食材之中。
加少量牛奶，可以增加咖喱的醇厚浓郁。
最后再加一小勺芝麻酱或花生酱，能给咖喱味加分不少。
口味重一些的话可以加些黑胡椒进去。
步骤5.
待小火收汁后，关火，出锅。喷香浓郁的咖喱饭就做好啦～装盘～
米饭上面撒一点点黑芝麻是不是很有卖相呢～哈哈！
