自制凉粉

8.3分
804人已做过
1小时-2小时 一般

配方

15种材料
豌豆淀粉 1杯、清水调粉 2杯、清水煮开 4杯、调料 、蒜泥 适量、芝麻酱 少许、盐 适量、酱油 少许、醋 少许、味精 少许、油辣子 适量、花椒粉 适量、玉米油 少许、小葱花 适量、黄瓜丝 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取一杯豌豆淀粉放入盆中。之后都用这同一个杯子来盛水。
步骤2.
加入2杯水，搅拌均匀。
步骤3.
拌好就象牛奶的感觉一样。（下锅之前要再搅拌均匀，因为淀粉容易沉底）
步骤4.
锅中放入4杯水煮开。
步骤5.
沸腾后关至小火，慢慢倒入调好的粉浆，边倒边搅拌，一定少量慢慢倒。锅里会渐渐变得粘稠起来。
步骤6.
开到中火煮至起大泡就可以关火了，期间要不时搅拌。
步骤7.
倒入容器中待它自然冷却。煮好的羹现在看是较为透明的，冷却后就白了。
步骤8.
这是冷却后的。很白的。
步骤9.
轻松拨动边缘就能倒扣出来了。切成条，放上调料就可以享用了。
步骤10.
拌了些黄瓜丝，调料有：蒜泥，盐，酱油，醋，味精，油辣子，花椒粉，白芝麻酱，玉米油，小葱。

相关专题

包含此做法的食谱

玉米 牛奶 芝麻 花椒粉 油辣子 白芝麻酱 麻酱

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 自制豌豆凉粉怎么做好吃

自制凉粉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

自制凉粉
取一杯豌豆淀粉放入盆中。之后都用这同一个杯子来盛水。
加入2杯水，搅拌均匀。
拌好就象牛奶的感觉一样。（下锅之前要再搅拌均匀，因为淀粉容易沉底）
锅中放入4杯水煮开。
沸腾后关至小火，慢慢倒入调好的粉浆，边倒边搅拌，一定少量慢慢倒。锅里会渐渐变得粘稠起来。
开到中火煮至起大泡就可以关火了，期间要不时搅拌。
倒入容器中待它自然冷却。煮好的羹现在看是较为透明的，冷却后就白了。
这是冷却后的。很白的。
轻松拨动边缘就能倒扣出来了。切成条，放上调料就可以享用了。
拌了些黄瓜丝，调料有：蒜泥，盐，酱油，醋，味精，油辣子，花椒粉，白芝麻酱，玉米油，小葱。