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麻辣鲍鱼夹馍
fantasygao-1
难度:一般，电器:空气炸锅，配方:小鲍鱼、麻酱烧饼、杏鲍菇、葱段，步骤:1.杏鲍菇，葱都切小丁备用。烧饼侧面 2.锅内放适量的油，中火加热后放花椒 3.之后放入辣椒，葱花一起炒香，然后 4.家里有空气炸锅，预热后180度2
一般
辣、麻辣
平底锅
空气炸锅
小鲍鱼 5个、麻酱烧饼 4个、杏鲍菇 1个、葱段 1个、干辣椒花椒酱油盐大喜大 适量
步骤1.
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杏鲍菇，葱都切小丁备用。烧饼侧面切开，不要切断。活鲍鱼可以拿沸水焯10-20秒，然后用小刀把肉跟壳分开，绿色的像内脏的部分切下扔掉，肉再稍加清洗然后也切小丁。
步骤2.
锅内放适量的油，中火加热后放花椒，出味道以后把花椒挑出来（估计没有人喜欢直接吃这个吧）。
步骤3.
之后放入辣椒，葱花一起炒香，然后加入蘑菇和鲍鱼丁一起翻炒。加一点酱油，盐，大喜大或鸡精（放多少与放什么全看个人喜好，大家可以自由发挥）调味，不用炒太久，大概在5分钟以内就可以了。
步骤4.
家里有空气炸锅，预热后180度2分钟的设置加热一下烧饼，这样外皮更脆（如果没有炸锅也可以用一般的平底锅，不用放油，稍微两面加热一下）。为了方便手拿，用锡纸包住烧饼，然后用锅里的料填满就OK了！
步骤5.
最后的摆盘也是个体现个人风格的步骤了，希望大家可以发挥想象力～
P.S.一直在下厨房上看别人的菜谱，我也回馈一下，自己希望可以坚持下去，做个爱厨房爱生活的人！
