川味拌三丝

Name: 川味拌三丝
Ingredients: 1根胡萝卜; 2张豆皮; 0适量海带; 0适量花椒粉油泼辣子; 0适量食盐耗油芝麻油醋辣鲜露; 0适量藤椒油鸡粉植物油; 4瓣左右大蒜; 0少许香菜

6.2分

100人已做过

叶难惟

难度:一般，配方:胡萝卜、豆皮、海带、大蒜，步骤:1.拌三丝，首先自然是切丝，豆皮，胡 2.将豆腐丝，胡萝卜丝，海带丝分别焯 3.捞出放在容器里，先放上蒜末和花椒 4.加食盐，藤椒油，耗油，鸡粉，醋，

一般川味

胡萝卜 1根、豆皮 2张、海带适量、花椒粉油泼辣子适量、食盐耗油芝麻油醋辣鲜露适量、藤椒油鸡粉植物油适量、大蒜 4瓣左右、香菜少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

拌三丝，首先自然是切丝，豆皮，胡萝卜，海带分别切丝备用

步骤2.

将豆腐丝，胡萝卜丝，海带丝分别焯水，豆皮其实是熟的，但是焯水可以去豆腥，胡萝卜热水下锅10秒左右就捞出，以免口感变软，海带丝可以多煮一会，但依旧要保持脆脆的口感哦

步骤3.

捞出放在容器里，先放上蒜末和花椒粉，然后烧植物油少许，油热后直接泼在蒜泥和花椒粉上，烹出麻香和蒜香味

步骤4.

加食盐，藤椒油，耗油，鸡粉，醋，辣鲜露，香油，油泼辣子调味，最后撒上香菜即可。

包含此做法的食谱

海带胡萝卜丝植物油蒜末椒油去豆

川味拌三丝

拌三丝，首先自然是切丝，豆皮，胡萝卜，海带分别切丝备用

捞出放在容器里，先放上蒜末和花椒粉，然后烧植物油少许，油热后直接泼在蒜泥和花椒粉上，烹出麻香和蒜香味

加食盐，藤椒油，耗油，鸡粉，醋，辣鲜露，香油，油泼辣子调味，最后撒上香菜即可。