6.9分
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鸡蛋蒸鲜鲍鱼
李家大厨房
难度:一般，配方:鲜活鲍鱼、鸡蛋、生抽、猪油，步骤:1.把鲍鱼杀了用刀把它跟贝壳脱开 2.然后把内脏取了 3.把鲍鱼外的一层黄黑色用刷刷干净 4.然后用刀割成小方状
一般
蒸锅
鲜活鲍鱼 1只、鸡蛋 1只、盐 少许、葱 少许、生抽 少少许、猪油 少许、糯米黄酒 少许
步骤1.
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把鲍鱼杀了用刀把它跟贝壳脱开
步骤2.
然后把内脏取了
步骤3.
把鲍鱼外的一层黄黑色用刷刷干净
步骤4.
然后用刀割成小方状
步骤5.
把鸡蛋打在容器来放少许盐、料酒。
步骤6.
放鸡蛋1：5的水，然后把鸡蛋均匀打散放在水烧开的蒸锅内，用大火蒸10分钟左右把鲍鱼放上，然后盖好继续蒸3分钟即可。
步骤7.
最后放上猪油，葱、生抽，这样就大功告成了。
