磨牙棒

7.4分

449人已做过

tina清潭丽影

时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、黄油、低粉、糖粉，步骤:1.黄油软化后，和糖粉，鸡蛋混合，搅 2.加入低粉，拌匀 3.揉成面团，若面团比较干，可根据面 4.松弛好的面团，放置在揉面垫上，垫

10分钟以内一般甜烤箱

低粉 130克、鸡蛋 1个、糖粉 30克、黄油 10克、全蛋液（表面上色）适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油软化后，和糖粉，鸡蛋混合，搅拌均匀

步骤2.

加入低粉，拌匀

步骤3.

揉成面团，若面团比较干，可根据面粉的吸水性，需要酌情调整下面粉的用量，面团要能成团，又不会太湿软，揉成面团后，静置30分钟

步骤4.

松弛好的面团，放置在揉面垫上，垫子上撒了少许粉，将面团擀成0.5cm厚度的长方形面片

步骤5.

把擀好的面片切成一条条的长条

步骤6.

两手提起两端，扭几下，放在烤盘上

步骤7.

表面刷全蛋液

步骤8.

放入预热好的烤箱，180度，22分钟，中层，上下管，烤至表面金黄色即可。烤好后，很酥脆！

1.全蛋液是方子内1个鸡蛋的少许 2.我烤箱设定是25分钟，还剩3分钟就取出的 3.入烤箱到后期注意观察，别烤糊啦该道食谱使用的是美的32L烤箱，型号有T7-L325D和T7-L325E两款可以选择。朋友们制作时请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整烘焙时长。

包含此做法的食谱

蛋液面粉面片全蛋

窍门配方

磨牙棒

黄油软化后，和糖粉，鸡蛋混合，搅拌均匀

加入低粉，拌匀

揉成面团，若面团比较干，可根据面粉的吸水性，需要酌情调整下面粉的用量，面团要能成团，又不会太湿软，揉成面团后，静置30分钟

松弛好的面团，放置在揉面垫上，垫子上撒了少许粉，将面团擀成0.5cm厚度的长方形面片

把擀好的面片切成一条条的长条

两手提起两端，扭几下，放在烤盘上

表面刷全蛋液

放入预热好的烤箱，180度，22分钟，中层，上下管，烤至表面金黄色即可。烤好后，很酥脆！