8.3分
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猪肉三鲜蒸饺
安琪的小饭桌
难度:难，配方:中筋面粉、料酒、生抽、胡椒粉，步骤:1.准备好面粉。 2.水，放在锅里煮沸。 3.将滚水倒入面粉中，用筷子拌成雪花 4.放凉后，将面团用凉水和成光滑的面
难
筷子、保鲜膜
料理机
中筋面粉 1.5杯、水 3/4杯、猪肉洋葱木耳 1:1:1、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量、高汤 适量、生菜 适量
步骤1.
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准备好面粉。
步骤2.
水，放在锅里煮沸。
步骤3.
将滚水倒入面粉中，用筷子拌成雪花状。
步骤4.
放凉后，将面团用凉水和成光滑的面团，然后多揉几下起劲儿。盖上保鲜膜醒20分钟。
步骤5.
准备好馅儿料。
步骤6.
用料理机打成肉馅。
步骤7.
放入调料拌匀，加入高汤用手使劲搅拌。
步骤8.
拿出面团，切成剂子。
步骤9.
擀成中间厚两边薄的圆皮，包好。
步骤10.
蒸笼铺好生菜，放入包好的饺子，滚锅蒸制15min。
步骤11.
OK~
