蒸饼

6.9分
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菩菩儿
难度:一般，配方:面粉、酵母、植物油、和面温水，步骤:1.斤左右面，酵母(5g)，温水和面 2.这个是已经发好了，揉一揉，分成两 3.擀面杖擀开，均匀抹油。 4.然后撒上一层薄面，这个是起层的关
一般 蒸锅、擀面杖

配方

4种材料
面粉 2斤、酵母 4—5克、植物油 适量、和面温水 面和水的比例大概2:1

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
2斤左右面，酵母(5g)，温水和面，和好后，盆子盖上，等发，大概发至三倍大。等待的时间要看室内温度了。
步骤2.
这个是已经发好了，揉一揉，分成两坨。
步骤3.
擀面杖擀开，均匀抹油。
步骤4.
然后撒上一层薄面，这个是起层的关键呦。卷了，盘起来。
步骤5.
蒸屉上刷些油， 或者在饼的一面刷层薄薄的油，防粘锅。 面饼二次发酵5分钟左右。
步骤6.
锅里的水要提前烧开。
步骤7.
放蒸锅上蒸大概14分钟。时间到，取出，切开。

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蒸饼
2斤左右面，酵母(5g)，温水和面，和好后，盆子盖上，等发，大概发至三倍大。等待的时间要看室内温度了。
这个是已经发好了，揉一揉，分成两坨。
擀面杖擀开，均匀抹油。
然后撒上一层薄面，这个是起层的关键呦。卷了，盘起来。
蒸屉上刷些油， 或者在饼的一面刷层薄薄的油，防粘锅。 面饼二次发酵5分钟左右。
锅里的水要提前烧开。
放蒸锅上蒸大概14分钟。时间到，取出，切开。