茶叶蛋

6.1分

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魏太太

难度:一般，配方:鸡蛋、茶叶、香叶、茴香，步骤:1.鸡蛋，香料洗净备用。 2.锅中加入冷水与鸡蛋同煮，煮熟后凉 3.用干净纱布包好香料茶叶与鸡蛋一起 4.卤汁中浸了一个晚上，早起剥壳享受

一般砂煲

鸡蛋 1000g、茶叶味浓的为佳、香叶 5片、茴香 2粒、树皮 1根、老抽适量、盐适量、味精少许

步骤1.

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鸡蛋，香料洗净备用。

步骤2.

锅中加入冷水与鸡蛋同煮，煮熟后凉水冲凉，用小勺将蛋壳细细敲碎。

步骤3.

用干净纱布包好香料茶叶与鸡蛋一起放入紫砂煲中高火煮开，加入老抽，盐，关盖，让它自己煮呀煮，香味弥漫满屋！

步骤4.

卤汁中浸了一个晚上，早起剥壳享受美味，超赞！

包含此做法的食谱

老抽自己卤汁茶叶

窍门配方

茶叶蛋

鸡蛋，香料洗净备用。

锅中加入冷水与鸡蛋同煮，煮熟后凉水冲凉，用小勺将蛋壳细细敲碎。

用干净纱布包好香料茶叶与鸡蛋一起放入紫砂煲中高火煮开，加入老抽，盐，关盖，让它自己煮呀煮，香味弥漫满屋！

卤汁中浸了一个晚上，早起剥壳享受美味，超赞！