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韭黄炒蛋
尚居陶瓷馆
难度:一般，配方:韭黄、鸡蛋、味精，步骤:1.韭黄洗干净，切成小段。 2.鸡蛋打散，备用。 3.油锅烧热，倒入鸡蛋液，快速搅动， 4.油锅烧热，倒入韭黄，一定要把油温
一般
韭黄 300g、鸡蛋 2只、盐 适量、味精 少于
步骤1.
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韭黄洗干净，切成小段。
步骤2.
鸡蛋打散，备用。
步骤3.
油锅烧热，倒入鸡蛋液，快速搅动，鸡蛋液成型后便倒出备用！
步骤4.
油锅烧热，倒入韭黄，一定要把油温烧热，并且要大火，这样你迅速就能闻到韭黄的香味。
步骤5.
闻到韭黄的香味后，就把鸡蛋也倒入锅内，翻炒！
步骤6.
翻炒均匀后，放入盐，味精，加入30ml水，盖锅闷2-3分钟！
步骤7.
选个漂亮盘子，装锅，开吃！
