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夏日清甜小甜点--芒果西米露
半糖生活-
难度:一般，配方:芒果、西米、清水，步骤:1.一边将清水烧开，一边准备西米适量 2.将西米倒入烧开的清水中，不停搅拌 3.约两三分钟后揭开锅盖，可见西米已 4.再倒出西米并过几次凉水。因冲过凉
一般
甜
芒果 两个、西米 适量、清水 适量
步骤1.
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一边将清水烧开，一边准备西米适量。
步骤2.
将西米倒入烧开的清水中，不停搅拌，防止粘锅。
待本米煮至八分熟（即外围透明中间仍呈一点白色）时关火并盖上锅盖，稍焖一会。
步骤3.
约两三分钟后揭开锅盖，可见西米已全部呈白色透明状。
步骤4.
再倒出西米并过几次凉水。因冲过凉水的西米已去除多余的淀粉，因此口感更有弹性，很像孩子爱吃的QQ糖。
步骤5.
煮西米的同时可以准备芒果。
步骤6.
芒果对半切开，用小刀在中间横竖划上几次，可以呈格子状。
步骤7.
划好线的芒果可以直接用勺子刮下来。
步骤8.
在西米放入适量的牛奶再放入芒果，一份色泽诱人的自制小甜点便轻松完成。
步骤9.
喜欢冰镇或更甜的口感，可放入冰箱冷藏或再加入适量蜂蜜糖水等。
