8.3分
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黑椒牛肉蔬菜烘蛋
Fian李
难度:一般，配方:牛肉、杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜，步骤:1.牛肉切成小丁加入料酒、盐、黑胡椒 2.将鸡蛋打散，加入5g奶粉「也可不 3.将蔬菜倒入平底锅翻炒「不需要加水 4.将翻炒熟的蔬菜盛出待用
一般
黑椒味
平底锅
牛肉 50g、杏鲍菇 100g、黄瓜 50g、胡萝卜 50g、玉米粒 50g、鸡蛋 一枚、脱脂奶粉 5g、黑胡椒 少许、料酒 一勺、盐 少许
步骤1.
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牛肉切成小丁加入料酒、盐、黑胡椒、胡萝卜碎腌制腌制一晚「也可缩短时间」，将胡萝卜、黄瓜、杏鲍菇切丁，玉米粒蒸熟待用
步骤2.
将鸡蛋打散，加入5g奶粉「也可不加」打匀待用（注：奶粉可能会结块，可以先将奶粉用一点水冲散再加入蛋液中）
步骤3.
将蔬菜倒入平底锅翻炒「不需要加水和油」，蔬菜本身会有水分出来「喜欢咸味的朋友可以稍微加点盐」
步骤4.
将翻炒熟的蔬菜盛出待用
步骤5.
将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒「也无需加水和油」，炒至变色
步骤6.
待牛肉炒至变色，将蔬菜丁倒入锅中一起翻炒
步骤7.
将准备好的蛋液倒入锅中，小火烘制
步骤8.
待蛋液稍稍凝固即可关火「可根据个人口味加入番茄酱、花生酱、沙拉酱、黑胡椒等配料」
步骤9.
配上一杯脱脂牛奶
步骤10.
开吃吧〜〜
