舒芙蕾芝士蛋糕

8.1分
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吃货有福-Jolie
难度:难，电器:烤箱，配方:奶酪、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁，步骤:1.蛋糕底可以用海绵蛋糕也可以用融化 2.软化奶酪。预热烤箱到150度。分 3.准备好模具 4.搅拌奶酪至柔滑
难 烤箱

配方

7种材料
奶酪 250克、细砂糖 50克、鸡蛋 3只、柠檬汁 15ml、鲜奶油 40ml、玉米淀粉 25g、细砂糖蛋白霜用 50g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋糕底可以用海绵蛋糕也可以用融化的黄油与消化饼混合压实。
步骤2.
软化奶酪。预热烤箱到150度。分开蛋白蛋黄，蛋白放冰箱冷藏备用，蛋黄恢复室温。
步骤3.
准备好模具
步骤4.
搅拌奶酪至柔滑
步骤5.
加入细砂糖搅拌均匀，分个加入蛋黄并搅拌均匀
步骤6.
先后加入柠檬汁、鲜奶油、玉米淀粉并搅拌均匀
步骤7.
用蛋白与细砂糖制作蛋白霜
步骤8.
将蛋白霜加入并混合
步骤9.
倒入模具
步骤10.
水浴烤45分钟
步骤11.
蛋糕出炉了

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舒芙蕾芝士蛋糕
蛋糕底可以用海绵蛋糕也可以用融化的黄油与消化饼混合压实。
软化奶酪。预热烤箱到150度。分开蛋白蛋黄，蛋白放冰箱冷藏备用，蛋黄恢复室温。
准备好模具
搅拌奶酪至柔滑
加入细砂糖搅拌均匀，分个加入蛋黄并搅拌均匀
先后加入柠檬汁、鲜奶油、玉米淀粉并搅拌均匀
用蛋白与细砂糖制作蛋白霜
将蛋白霜加入并混合
倒入模具
水浴烤45分钟
蛋糕出炉了