7.4分
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番茄青椒牛肉碎
炸弹小厨娘
难度:一般，配方:碎牛肉屑、番茄、青椒、洋葱，步骤:1.番茄切丁，加少许水和盐放锅里煮出 2.把蒜米和黄洋葱去皮切丁，青灯笼椒 3.把锅预热并加入适量橄榄油 4.预热后把瘦牛肉碎加入
一般
茄汁味
碎牛肉屑 200g、番茄 半个、青椒 半个、洋葱 1/4个、香菜 少许、蒜 少许、黑胡椒 少许、盐 少许、橄榄油 少许
步骤1.
番茄切丁，加少许水和盐放锅里煮出汁~盛出备用
步骤2.
把蒜米和黄洋葱去皮切丁，青灯笼椒则洗净切丁。还有香菜叶也洗净切碎。
步骤3.
把锅预热并加入适量橄榄油
步骤4.
预热后把瘦牛肉碎加入
步骤5.
这时适量加点黑胡椒粉和盐，然后开始翻炒。
步骤6.
炒4-5分钟后，血色的牛肉碎会变成褐色
步骤7.
把预先切丁的材料加到肉碎中，继续翻炒
步骤8.
翻炒多3分钟后把事先做好的番茄汁加入。继续熬煮2分钟。
步骤9.
出锅前尝一下，淡了就根据自己的口味再放些盐（尽量少放，低油低盐）。放香菜。
