老东北韭菜盒子

7.5分
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银河与鹿7
难度:一般，配方:韭菜、鸡蛋、面粉，步骤:1.面粉加水揉成一团到不黏手为止 放 2.韭菜切小段 放入锅中不加油 炒五 3.不粘锅加油大火烧热 将蛋液打碎缓 4.将煎好的鸡蛋倒入之前的韭菜中搅拌
一般 不粘锅、擀面杖

配方

3种材料
韭菜 500g、鸡蛋 7个、面粉 1000g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加水揉成一团到不黏手为止 放在一旁醒十五分钟
步骤2.
韭菜切小段 放入锅中不加油 炒五分钟到出水为止 倒出大量汁水 放一旁备用
步骤3.
不粘锅加油大火烧热 将蛋液打碎缓缓倒入 边倒边搅动锅中 好让鸡蛋煎得更碎一点
步骤4.
将煎好的鸡蛋倒入之前的韭菜中搅拌均勻
步骤5.
面团揉成条扯成小团 不会扯的可以用刀切代替 大小根据自己想要的韭菜盒子大小定
步骤6.
用擀面杖擀成面皮
步骤7.
将馅料放入面皮中央 建议稍微多放点够味儿
步骤8.
面皮对折四周合拢 捏严实
步骤9.
不粘锅加油 小火下锅煎 盖上锅盖容易熟一些 到两面金黄的大功告成了~\(≧▽≦)/~

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老东北韭菜盒子
面粉加水揉成一团到不黏手为止 放在一旁醒十五分钟
韭菜切小段 放入锅中不加油 炒五分钟到出水为止 倒出大量汁水 放一旁备用
不粘锅加油大火烧热 将蛋液打碎缓缓倒入 边倒边搅动锅中 好让鸡蛋煎得更碎一点
将煎好的鸡蛋倒入之前的韭菜中搅拌均勻
面团揉成条扯成小团 不会扯的可以用刀切代替 大小根据自己想要的韭菜盒子大小定
用擀面杖擀成面皮
将馅料放入面皮中央 建议稍微多放点够味儿
面皮对折四周合拢 捏严实
不粘锅加油 小火下锅煎 盖上锅盖容易熟一些 到两面金黄的大功告成了~\(≧▽≦)/~