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青椒扁豆炒肉肠
爱莲520
难度:一般，配方:肉肠、扁豆、青椒、姜丝蒜片，步骤:1.混合油入锅，烧至微冒烟后转小火 2.倒入姜、蒜、青椒、西红柿炒几下 3.加入肉肠继续炒至微软 4.大火倒入扁豆炒几下，小火调进全部
一般
肉肠 半根(切条)、扁豆 1盘、青椒 5根(切丝)、姜丝蒜片 少许、盐味精 适量、料酒酱油 各1勺、混合油菜油十猪油 适量、水淀粉 适量、西红柿 1个(切瓣)
步骤1.
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混合油入锅，烧至微冒烟后转小火
步骤2.
倒入姜、蒜、青椒、西红柿炒几下
步骤3.
加入肉肠继续炒至微软
步骤4.
大火倒入扁豆炒几下，小火调进全部调料(除淀粉外)炒匀
步骤5.
最后倒进水淀粉，中火翻炒几下，装盘
