素彩白菜卷

6.0分

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老何擒胃手

难度:一般，配方:龙口粉丝、胡萝卜、木耳、玉米，步骤:1.木耳泡发，去根部砂土，切丝 2.粉丝开水煮2分钟 3.白菜洗净，切三分之一白菜邦，沸水 4.洗净香菇，切丁

一般蒸锅

龙口粉丝一把、胡萝卜四分之一根、木耳 6—8朵、玉米四分之一根、香菇 5朵、姜葱蒜适量、尖椒 1根、小米椒 1根

步骤1.

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木耳泡发，去根部砂土，切丝

步骤2.

粉丝开水煮2分钟

步骤3.

白菜洗净，切三分之一白菜邦，沸水煮软捞出放入冷水

步骤4.

洗净香菇，切丁

步骤5.

葱姜蒜切末

步骤6.

胡萝卜刨丝

步骤7.

热油下葱姜出香，下胡萝卜翻炒，撒盐，入香菇玉米，翻炒加调味酱油少许，粉丝掐节入锅翻炒

步骤8.

白菜摊开，放馅料在靠近菜帮的位置，用左右叶包住馅料，从帮处卷到叶尖。入盘，上蒸锅，中火十分钟。

步骤9.

青椒，小米椒切丁入蘸碟，加葱姜蒜末，再加生抽，少许白糖盐，几滴香醋。

步骤10.

完工

包含此做法的食谱

玉米小米葱姜蒜十分钟调味酱白糖青椒

窍门配方

素彩白菜卷

木耳泡发，去根部砂土，切丝

洗净香菇，切丁

白菜摊开，放馅料在靠近菜帮的位置，用左右叶包住馅料，从帮处卷到叶尖。入盘，上蒸锅，中火十分钟。

青椒，小米椒切丁入蘸碟，加葱姜蒜末，再加生抽，少许白糖盐，几滴香醋。

完工