广式月饼-椰香奶黄月饼

7.5分

157人已做过

橙子麻麻-Eva

难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、鸡蛋、澄粉、奶粉，步骤:1.把所以材料准备好、黄油软化，打蛋 2.分两至三次加入打散鸡蛋，搅匀。吉 3.上蒸锅蒸30分钟，每十分钟取出用 4.取25g奶黄馅放到月饼皮上，收口

一般蒸锅、刮刀、保鲜膜烤箱

黄油 40g、鸡蛋 80g、糖 75g、澄粉 10g、奶粉 25g、吉士粉 10g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

1、把所以材料准备好、黄油软化，打蛋器打顺滑加白糖打发

步骤2.

2、分两至三次加入打散鸡蛋，搅匀。吉士粉、奶粉、澄粉过筛加入盆里伴成面糊，

步骤3.

4、上蒸锅蒸30分钟，每十分钟取出用打蛋器打散后上锅蒸。蒸好后趁热搅散，加入椰蓉，然后用刮刀翻至平滑，包保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上

步骤4.

取25g奶黄馅放到月饼皮上，收口

步骤5.

把收好的月饼放到模具里

步骤6.

稍微往下用点力压实后轻轻脱模

步骤7.

烤箱预热200度（根据自己家里烤箱调温差）把月饼放进去烤5分钟后取出，刷上蛋液，再放进烤箱200度烤15分钟

步骤8.

新鲜的月饼出炉咯^_^放凉后包装好，3天后回油，回油后味道更好！不过我今天刚做出来就被家里俩男人全部吃完^_^

包含此做法的食谱

打蛋器月饼烤箱烤十分钟白糖家里黄油

窍门配方

广式月饼-椰香奶黄月饼

1、把所以材料准备好、黄油软化，打蛋器打顺滑加白糖打发

2、分两至三次加入打散鸡蛋，搅匀。吉士粉、奶粉、澄粉过筛加入盆里伴成面糊，

4、上蒸锅蒸30分钟，每十分钟取出用打蛋器打散后上锅蒸。蒸好后趁热搅散，加入椰蓉，然后用刮刀翻至平滑，包保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上

取25g奶黄馅放到月饼皮上，收口

把收好的月饼放到模具里

稍微往下用点力压实后轻轻脱模

烤箱预热200度（根据自己家里烤箱调温差）把月饼放进去烤5分钟后取出，刷上蛋液，再放进烤箱200度烤15分钟

新鲜的月饼出炉咯^_^放凉后包装好，3天后回油，回油后味道更好！不过我今天刚做出来就被家里俩男人全部吃完^_^