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窍门配方

一碗红汤面
烧开一锅水,水多些
烧水的同时蒜切末
置入大碗中,加入油,半勺酱油(生抽,蒸鱼豉油都可以,用老抽的话量要更少些),适量盐,少许糖,一点味精
水开后滚水浇入碗中(大约半碗),锅里剩下的开水下入面条煮开一小会关火稍焖
面条好后捞进汤里即可。