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儿时记忆——芋艿汤
C妈私房之选
难度:一般，配方:芋头、青菜、蟹味菇，步骤:1.芋头洗净用刨子刨去皮切成滚刀块。 2.青菜洗净切段。 3.蟹味菇洗净撕开。姜切丝待用。 4.锅里放一勺菜籽油，热锅冷油下芋头
一般
芋头 300克、青菜 100克、蟹味菇 20克、油 1勺、姜 5片、盐 适量
步骤1.
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芋头洗净用刨子刨去皮切成滚刀块。
步骤2.
青菜洗净切段。
步骤3.
蟹味菇洗净撕开。姜切丝待用。
步骤4.
锅里放一勺菜籽油，热锅冷油下芋头和姜丝略炒2分钟。
步骤5.
加入热水没过芋头，盖上锅盖煮炖。
步骤6.
约煮20分钟，将芋头煮酥烂了。放青菜、蟹味菇略煮2分钟。
步骤7.
撒少许盐即可出锅。
